자 오늘도 남은 재료 처리를 위해! 크림 스튜를 만들어 보자!!!!
크림스튜 1인분
재료 : 닭허벅지살(-_-;;) 150g, 감자 1개, 브로콜리 1/4개(50g), 버터 1큰술(있음 좋고 없으면 말고-_-;;;;), 밀가루 3큰술, 고체형 스프 1/2개, 우유 3/4컵(150g), 소금, 후추 약간씩
1. 감자는 한 입 크기로 썰어 물에 3~4분 담궈둔다.
2. 닭고기도 한 입 크기로 썰고, 소금 후추로 밑간을 한다.
3. 프라이판을 강불에 올려 버터를 넣고(나는 없어서 식용류로ㅠㅠ) 버터가 녹으면 밑간을 해 놓은 닭고기를 넣는다.
4. 닭고기 주변이 익은 색으로 변하면 감자와 브로콜리를 넣는다.
5. 감자 주면이 익으면 밀가루를 넣어 잘 섞어 준다.
6. 물 1컵(200g)을 넣은 후 고체형 스프 1/2개를 넣어준 후 잘 섞는다.
7. 끈적해 지면 약불로 줄이고 5~6분 졸인다.
8. 감자가 다 익었다면 우유 3/4컵(150g)을 넣고, 프라이팬 바닥까지 잘 섞어 준다. 그 후에 간은 소금으로 맘대로!!
나는 버터 없어서 식용류로 썼고, 우유 대신에 며칠 전에 크림소스스파게티 만들고 남은 생크림 100g을 썼다. 이제 스튜까지 만들 수 있게 되었으니… 아하하하하 요리사라고 불러줘!!! ㅋㅋㅋ
